달래에는 어떤 영양성분이 들어 있나요?

Question

봄나물 중 달래는 몸에 열이 많은 사람이 먹으면 안되는 나물이 맞나요??

맞다면 달래의 어떤 영양성분 때문에 그런건지 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

달래에는 엽산 칼슘 칼륨 그리고 비타민A 비타민C 등이 풍부하게 들어 있고

특히 알리신이라는 성분이 항암효과는 물론 피로회복에 좋으며 콜레스테롤를 줄여주는데 좋은

효과가 있습니다.

아마도 말씀하신 열이 있으신 분은 이 알리신 성분 때문에 그럴수도 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 박수형 영양사입니다.따뜻한 성질을 가지고 있는 달래는 알리신 성분이 들어있어 혈액 순환을 좋게 해주기때문입니다.

Answer 3

안녕하세요.

달래는 성질이 따뜻해서 몸이 차가운 분들에게는 잘 맞지만 몸이 따듯한 분들은 소량으로 드시는 것이 좋야요.

위장이 약한 분들은 주의하시는 것이 좋고요.

달래는 가열하면 비타민c가 파괴되기 때문에 생으로 드시는 것을 추천드립니다.

도움이 되셨다면 좋아요 추천 부탁드립니다^^