생활
조선시대에는 생선을 어떻게 타지역에 배달했나요
요즘이야 이송이 편한 차도 있고 냉장냉동고도 있어 생선이 상하지 않게 배달 할 수 있었는데 조선시대에는 더운 여름에 육지 지역에 어떻게 생선을 공급했나요
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 내추럴한부엉이134입니다.
조선시대에는 냉장 냉동이라는 기술이 거의 없어서 아마 소금으로 보관을 하지 않았을까 싶네요
안녕하세요. 규우여니1224입니다.
살아있는 생물로는 어렵고 염장하거나 반건조하여 이동했을겁니다. 소금 착착뿌려 짭쪼롬하게 만들면 상하지않고 오래가니까요. 더 오래보관하려면 반건조로 고들고들하게 말려서 옮기는게 무게도 줄이고 양도많이가져갈수 있으니 아마 반건조가 더 많았지 싶습니다.
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