생활
조선시대에는 생선을 어떻게 타지역에 배달했나요
요즘이야 이송이 편한 차도 있고 냉장냉동고도 있어 생선이 상하지 않게 배달 할 수 있었는데 조선시대에는 더운 여름에 육지 지역에 어떻게 생선을 공급했나요
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 규우여니1224입니다.
살아있는 생물로는 어렵고 염장하거나 반건조하여 이동했을겁니다. 소금 착착뿌려 짭쪼롬하게 만들면 상하지않고 오래가니까요. 더 오래보관하려면 반건조로 고들고들하게 말려서 옮기는게 무게도 줄이고 양도많이가져갈수 있으니 아마 반건조가 더 많았지 싶습니다.