집에서 부엌칼로 회 뜰수도 있나요?

Question

바다에서 잡아온 바닷물고기를 집에서도 회 뜰수 있나요?

사시미도 없고 일만 부엌칼인데

해보신분들도 있나요?

아니면 그냥 대충 하는지요

Answer 1

안녕하세요. 화려한칠면조67입니다.

부엌칼도 가능합니다 미리 칼날 손질 하시고 작업하시길 권장합니다

물론 전문횟집의 정갈함은 어렵겠지만 요령있는 사람이한다면 횟집 못지않게 손질 할 수 있어요