맛있는 라면 레시피가 있으면 공유 부탁드려요.

Question

오늘 점심으로 간단하게 라면을 끓여 먹고 싶은데, 라면을 맛있게 끓이는 방법이 따로 있을까요. 맛있는 라면 레시피가 있으면 공유 부탁드려요.

Answer 1

저는 라면에 이거저것 넣는걸 좋아하지 않는데 짬뽕라면 레시피는 좋아합니다 사리곰탕면으로 하고요 간단합니다 기본형으로 기름악간에 대파를 볶다 고추가루1스푼으로 고추기름만 내면됩니다 진간장1스푼 넣고 약불에 고추기름 나면 사리곰탕면 스프를 반만 넣고 끓이다 마지막에 계란푼물 뿌려주면 끝입니다 여기서 고급버전으로 가려면 대패삼겹살을 한줌 넣고 대파랑 마늘이랑 같이 볶다 똑같이 하고 양배추를 한줌 넣어주면 됩니다 최고급 버전으로 가려면 해산물 냉동믹스된걸 넣고 호박채 양배추까지 넣어주면 됩니다 기본형이라도 사리곰탕면으로 하면 맛이 완전 새로운 라면이 됩니다

Answer 2

저는 특별한 레시피는 아니고 참치액만 조금 추가하는 정도의 레시피입니다.

평소 끓이시던 데로 끓이시다가 면이 반쯤 익었을 때 참치액을 1/3~1/2정도 넣어주시면 감칠맛이 좋아집니다.

Answer 3

라면 다 끓이고 후추 조금 톡톡 넣어보세요!! 

라면 끓이고 면 익으면 면 따로 덜어내고 국물 끓이면서 

계란 풀어거 국물에 둘러 계란 익히고 면에 부어서 드셔보세요!!

Answer 4

기본적인 라면이 제일 맛있다고 생각하시는 분들도 계시지만 저는 국물에 액젓(멸치, 까나리, 홍게)같은 걸 넣어서 먹습니다. 그 외의 부재료는 숙주, 대패삽겹살, 오징어, 소세지 등 있습니다.

Answer 5

제가아는 제일 꿀팁은 그냥 라면 물양을 잘 조절하는 것입니다.

물양을 1개당 정확하게 500ml를 맞추면 그냥 그자체로 꿀맛에요.