서양에서는 닭의 다리부위를 별로 선호하지 않나요?

Question

우리나라에서는 닭의 가장 맛있는 부분이라고 하면 거의 대부분이 닭다리를 떠올릴 정도로 다리 부위가 인기가 많은 것으로 알고 있는데요. 인터넷에서 서양이나 미국같은 경우에는 닭의 다리부분을 별로 선호하지 않는다고 하더라고요. 실제로 미국이나 유럽은 닭의 다리 부분을 선호하지 않는 것인지, 그렇다면 왜 그런 것인지 궁금합니다.

Answer 1

서양에서는 닭의 가슴 살이나 날개를 더 선호하는 경향이 있습니다. 이는 서양인들이 대체로 가슴 살이나 날개를 더 부드럽고 살짝 질겨진 닭 다리보다 더 맛있다고 여기는 경우가 많기 때문일 수 있습니다.