요리할 때 조미료 대신 과일 넣어도 되죠?

Question

안녕하세요.

우리집은 요리 간 맞출 때 조미료도 쓰지만 그보다는 과일을 자주 넣어요.

사과나 배, 유자청이나 매실청 이런걸 넣어서 찌개나 조림 하기도 하거든요.

혹시 요리할때 과일 넣으면 안되나요?

된다면, 조미료보다는 과일 넣는게 더 나을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

과일은 단맛도 있지만 향도 있습니다. 그래서 다른 음식을 할때

맛을 방해를 할수도 있습니다. 그래서 음식에 잘 넣지 않습니다.