초당 옥수수라는 건 무엇인지 알려주세요

Question

강릉 여행 가면 항상 여기는 무슨

초당옥수수가 유명하다 어쩌다 그런 말을

많이 들은 것 같ㅌ아요. 도대체 초당 옥수수는 일반 옥수수와 뭐가 다른가여?

Answer 1

저도 강릉 갔을 때 처음 먹어봤는데 일반 옥수수와는 확실히 달랐습니다

초당옥수수는 수확 직후 당도가 매우 높아 생으로 먹어도 달콤한 옥수수예요

일반 찰옥수수처럼 쫀득하기보다는 아삭아삭하고 과일 같은 식감이 특징입니다

삶거나 찌는 것보다 전자레인지에 살짝 익혀 먹는 경우도 많고, 신선하면 그냥 생으로 먹기도 합니다

여름에만 맛볼 수 있는 제철 음식이라 강릉이나 인근 지역에 가면 꼭 한 번 드셔보시는 걸 추천드립니다

Answer 2

안녕하세요.

과일로 따지자면 당도부분이 틀립니다. 옥수수 색도 다르고요. 과일로 따지면 브릭스?가 초당이 몇배는 더 높아서 그냥 먹어도 달다고 합니다.쪄서 먹으면 더 달구욜