초당 옥수수는 외 이름이 초당 옥수수 인가요?

Question

초당 옥수수에 이름이 어쩌다가 초당

옥수수로 지어진건지 궁금해요

또 일반 옥수수와 초당 옥수수에

맛에 차이가 어떻게 다른지 궁금해요

듣기로는 무지 달다던데 단지 더 단거

인가요?

Answer 1

많은 분들이 강릉 초당동에서 만든 줄 아시는데 사실 한자로 뛰어날 초 자에 사탕 당 자를 써서 사탕보다 더 달다는 뜻입니다

일반 옥수수와의 가장 큰 차이는 식감과 수분입니다 보통 먹는 찰옥수수는 쫀득하지만 초당 옥수수는 생으로 먹어도 될 만큼 과일처럼 아삭아삭하고 즙이 많습니다 당도도 수박보다 높아서 아주 달콤하고 시원한 맛이 특징입니다

Answer 2

초당 옥수수의 초당은 지명이 아니라 당도가 매우 높은 품종이라는 뜻에서 이름이 붙었습니다.

일반 옥수수보다 당분이 훨씬 많아서 과일처럼 달고 아삭한 식감이 특징입니다.

삶아도 단맛이 강하게 남아요.

수분이 많고 껍질이 부드러워서, 생으로도 먹는 게 가능합니다.