바나나 껍질로 이를 딱으면 왜 하애지는건가요?

바나나 껍질로 이를 딱으면 이가 하애진다고 하던데요.

바나나껍질의 어떤 성분에 의해서 이가 하애지는지 알려주시면 감사합니다.