건강관리
우엉의 영양분과 효능은 어떻게 되나요?
개인적으로 우엉이 많이 들어간 김밥을 좋아하는데 우엉의 영양분이나 효능엔 어떤게 있는지 궁금합니다. 또 우엉을 많이 과도하게 섭취했을때 나타날 수 있는 문제점엔 뭐가 있나요?
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안녕하세요.
우엉은 다양한 영양소를 함유하고 있으며 식이섬유, 칼륨, 비타민 B6, 비타민 C, 마그네슘, 철분 등의 영양소가 풍부합니다. 또한, 우엉은 당류가 적고, 지방과 콜레스테롤 함량도 낮아 이로운 식재료입니다. 특히, 식이섬유는 소화를 도와주며, 칼륨은 혈압을 조절하는 데 도움이 되며, 비타민 C는 면역력 강화에 좋습니다.