안녕하세요. 호기로운천인조178입니다.
고기가 안들어가는 야채죽은 감칠맛이 부족해서 육수를 써야 맛있어요. 개인 취향에 따라 멸치, 닭고기, 소고기 등을 쓰시면 돼요. 저는 죽을 끓이려고 육수를 우리는게 냄비도 두개나 써야하고 귀찮더라구요.그래서 나중에 국 끓인다 생각하고 육수를 넉넉히 우려놓고 다른 냄비에 불린쌀과 야채를 달달 볶고, 육수를 넣어서 죽을 만들고 나중에 남은 육수로 국을 끓이니까 덜 귀찮아요. 그 육수를 다음 끼니에도 쓸 수 있는거니까요ㅋㅋ