냉동실에 얼려 놓은 떡을 맛있게 먹으려면 어떻게 해동해야 하나요?

Question

냉동실에 얼려 놓은 떡을 다시 맛있게 해동해서 먹으려면

어떤 방법으로 해동해야 하나요?

찜기로 찌거나, 전자레인지로 돌리거나, 아니면 후라이펜에 굽거나

어느 것이 최선인가요?

Answer 1

저는 냉동실에 넣은 떡은 자연해동한 후에 후라이팬에 구워먹는편이에요. 렌지에 돌리면 좀 질긴 느낌이 들어라구요. 약불에 천천히 구우니 말랑말랑 괜찮더라구요.

Answer 2

안녕하세요.

떡이 굳은 상태에서 넣은 떡은 녹아도 딱딱하기 때문에 찜기에 쪄서 먹는 것이 부드럽고

말랑한 상태에서 냉동시킨 것은 자연해동하거나 렌지에 3분 정도 돌려서 먹으면 부드럽습니다.

저 같은 경우 쑥인절미를 말랑할 때 얼려서 꺼내서 해동해서 먹거나 자연해동해서 먹는데 자연 해동해도

맛있고 부드럽더라구요.

Answer 3

냉동실에 얼렸던 떡은 실온에 놔두고 2~3시간 정도 있다가 드시면 가장 좋은것 같더라구요 실온에서 서서히 해동 시키는게 냉동하기 전 상태랑 가장 비슷해 지는것 같습니다. 근데 가장 빠르게 해동을 하려면 전자레인지 추천드립니다.

Answer 4

무슨 떡이냐에 따라 해 먹는 방법이 다릅니다

절편 가래떡 찰떡 같은 경우는 구워 먹는게 최고입니다

팥시루떡 콩시루떡 백설기 같은 경우는 쪄먹는게 최고 입니다

Answer 5

안녕하세요.

개인적으로 떡을 냉동실에서 꺼내서 실온에서 30분에서 1시간 정도 두고 자연 해동하면 됩니다.

떡의 종류에 따라 다르지만, 떡이 너무 딱딱하지 않게 부드럽게 해동됩니다.

이후 후라이팬에 떡을 적당하게 굽게 되면 정말 맛이 좋습니다. 전자레인지는 수분을 모두 제거하기에 떡이 너무 딱딱하게 되더군요. ㅎ

Answer 6

냉동떡을 맛있게 해동하는 방법을 알려드릴게요. 가장 좋은 방법은 찜기에 쪄서 먹는 거예요. 전자레인지를 쓰실 때는 물에 적신 면보나 키친타올로 떡을 감싸주세요. 그러면 떡이 마르지 않고 촉촉해져요. 1분씩 나눠서 데우면서 확인해보세요. 후라이팬에 살짝 구워 먹어도 맛있어요. 떡 종류에 따라 방법이 조금씩 다르니 참고하세요.