가끔 보면 하얀쌀 말고 검은쌀 같은것들도 있는데 검은쌀이 하얀쌀보다 더 좋은가요?
안녕하세요. 최근에는 건강을 생각해서 쌀밥보다는 잡곡밥 같은 것들이 많은데 어떤 식당을 가면 흑미밥이 나오는 경우도 있는데 하얀쌀밥보다 흑미밥이 건강에 더 좋은가요? 어떤 차이가 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
항산화 작용: 흑미에는 안토시아닌이라는 강력한 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 안토시아닌은 혈관 건강 개선, 암 예방, 면역력 강화 등에 도움이 됩니다.
혈당 조절: 흑미는 혈당 지수가 낮아 당뇨병 환자에게 좋은 식품입니다. 또한, 식이섬유가 풍부하여 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다.
심혈관 건강 개선: 흑미는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하는 데 도움이 되는 성분들을 함유하고 있습니다. 이는 심혈관 질환 예방에 도움이 될 수 있습니다.
소화 건강 개선: 흑미는 식이섬유가 풍부하여 변비 예방과 소화 기능 개선에 도움이 됩니다. 또한, 유익균의 증식을 촉진하여 장 건강에도 좋습니다.
비만 예방: 흑미는 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 신진대사를 촉진하여 체중 감량에도 도움이 될 수 있습니다.
눈 건강 개선: 흑미에 함유된 루테인과 제아잔틴은 눈의 노화를 방지하고 시력 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
피부 건강 개선: 흑미의 항산화 성분은 피부 노화를 방지하고 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
뇌 건강 개선: 흑미에 함유된 GABA 성분은 스트레스 해소와 뇌 기능 개선에 도움이 됩니다. 또한, 기억력 향상에도 도움이 될 수 있습니다.