갈치를 통으로 사면 요리를 하기전에 어떻게 손질을 해야하나요? 통갈치를 손질하는 방법이나 꿀팁이 있으면 알고싶습니다. 어떻게 손질해야하나요?
안녕하세요. 기운찬재칼262입니다. 통갈치의 경우에는 소금에 절여져 있는지를 확인하여야 합니다. 소금에 절여져 있지 않다면 드시기 편한 사이즈로 자른 후에 소금을 뿌려주시면 됩니다.
