요즘 백종원대표 기사가 많던데요. 그래서 그런지 연돈 사장님 이야기도 있더라구요. 돈 많이 버시는줄 알았는데 아직도 빛잔치시라는데 왜 그런거죠?

요즘 백종원대표 기사가 많던데요. 그래서 그런지 연돈 사장님 이야기도 있더라구요. 돈 많이 버시는줄 알았는데 아직도 빛잔치시라는데 왜 그런거죠. 제주도가면 꼭 가보고 싶은게 연돈이였는데요. 저는 돈 많이 버시는줄 알았거든요. 왜 빛이 많으시다는거죠.

2개의 답변이 있어요!

  • 원가에비해 판매하는 돈까스의 가격이 저렴하고 이와더불어 본인의 고기에 힘줄같은것과 근막을 제거하면 고기가 작아진다고합니다. 그래서 더많은돈을 원가에투자하는걸거예요

  • 연돈 사장님께서는 자기가 생각하는 퀄리티가 안나오거나 맘에안드시면 바로폐기하는걸로알고있구요 재료값에 엄청투자하신다고합니다 그리고 음식값은 반대로 낮게 책정해서 소비자의 만족도를 높였죠 쉽게 설명드리면 고퀄리티에 저렴한가격이 아직 연돈사장님께서 돈을 많이 못버시는 이유입니다