계란에 알끈이 먹으면 안되는건가요?

안녕하세요.

계란프라이를 하려고 깨면 계란에 조그맣게 끈적끈적한게 있는데 알끈이라고 부르는데 이걸 제거하는 사람들이 많던데 먹으면 안되는 건가요? 삶은계란은 그냥 먹는데 왜 제거하는지 궁금합니다.