성남 모란시장에서 판매하는 돼지 부속 고기는 돼지의 어디 부위를 요리하는 것인가요? 말의 뉘앙스상으로는 살코기는 아닌것 같은데, 내장인가요?

Question

성남 모란시장에서 판매하는 돼지 부속 고기는 돼지의 어디 부위를 요리하는 것인가요? 말의 뉘앙스상으로는 살코기는 아닌것 같은데, 내장인가요?

Answer 1

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

돼지 부속은 주로 먹는 살코기 이외 모든 부위를 이야기 합니다. 부속구이만 즐겨 찾는 사람들도 많습니다

Answer 2

안녕하세요. 되알진에뮤166입니다.

돼지 부속은 주로 먹지 않는 부위인 소 유통과 껍데기와 대부분의 내장을 포함한다고 보시면 될 것 같네요