김치찌개 맛있게 끓이는 방법 알려주세요

Question

돼지고기넣고 볶다가 익으면 김치넣고 볶아서 물넣고 새우젖 액젖으로 간마추고 파 마늘 청양고추 넣고 마무리도 두부 고춧가루 로 마무리 하는데 더 특별히 다른 방법이나 레시피 공유 부탁드립니다.

Answer 1

말씀하신재료 모두 순서에맞게 넣고 달달볶아

졸이다 물넣으시면 되는데요 김치가 우선 맛있어야

찌개맛이 살아납니다 김치가 덜익은 경우 식초를

조금넣어보시고 그래도맛이조금 부족한경우 맛선생

그런 소고기다시다 쬐끔 넣고 조려보세요 맛이확살아납니다

Answer 2

이미 적어주신 레시피로 충분히 맛있게 끓일 수 있는데요?

저도 돼지고기 처음에 마늘에 볶다가 고추가루, 간장 넣고 볶고

육수는 코인 육수 또는 멸치, 다시마로 우린걸 넣고

양파, 파, 마늘, 두부(선택), 참치액젓 한스푼 넣고, 국간장으로 간 맞추면 끝입니다.

Answer 3

저도 비슷하게 끓이기는 하는데, 저는 물대신 곰탕국물을 넣습니다.

마트에 가면 한팩에 1천원대에 팔거든요

그런거 몇 팩 사다가 쟁여놓고, 찌개나 국 끓일때 사용하는데,

곰탕국물로 끓이면 국물이 더 깊고 진해져서 훨씬 맛있는것 같습니다

Answer 4

액젓을 넣는게 킥이더라구요!! 이미 넣고 계신다니 맛있게 만들고 계시네요ㅎㅎ 그리고 돼지고기와 참치를 같이 넣고 끓여도 맛있어요!!