생활
단호박의 효능과 요리방법 궁금합니다.
안녕하세요.
근처 마트에 단호박이 엄청 싸게 나와서 구입했습니다.
단호박의 효능과 아이가 먹을 수있을만한 요리방법도 알려주세요!
3개의 답변이 있어요!
면역력 강화: 단호박에는 비타민 C가 풍부하여 면역 체계를 강화하고 감염과 싸우는 능력을 높여줍니다.
혈당 조절: 단호박은 혈당 지수가 낮아 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
심장 건강: 단호박에 포함된 칼륨은 혈압을 조절하고 심장 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
뼈 건강: 단호박에는 칼슘과 마그네슘이 포함되어 있어 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방하는 데 도움을 줍니다.
피부 개선: 단호박의 베타카로틴과 비타민 C는 피부 탄력을 높이고 주름을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
소염 작용: 단호박에 포함된 항산화 물질은 염증을 줄이고 관절염과 같은 염증성 질환을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
에너지 공급: 단호박은 탄수화물이 풍부하여 지속적인 에너지를 제공하고 피로 회복에 도움을 줄 수 있습니다.
체중 관리: 단호박은 낮은 칼로리와 높은 섬유질 함량으로 인해 포만감을 주어 체중 관리에 도움을 줍니다.
정신 건강: 단호박에는 트립토판이 포함되어 있어 세로토닌 생성에 도움을 주어 기분을 좋게 하고 우울증을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
항산화 작용: 단호박에는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 항산화 작용을 통해 면역력을 강화하고 세포 손상을 방지합니다.
눈 건강: 비타민 A가 많아 눈 건강을 지키는 데 도움을 줍니다.
소화기 건강: 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 변비를 예방합니다.
다이어트: 저칼로리 식품으로 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다.
피부 건강: 비타민 C와 E가 함유되어 있어 피부 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.
단호박 죽
재료: 단호박 1개, 쌀 1컵, 물 4컵, 소금 약간
방법:
단호박을 껍질을 벗기고 작게 썬다.
쌀을 씻어 30분 정도 불린다.
냄비에 단호박과 쌀, 물을 넣고 중불에서 끓인다.
단호박과 쌀이 완전히 익으면 블렌더로 곱게 간다.
다시 냄비에 넣고 약한 불에서 저어가며 끓인다. 소금으로 간을 맞춘다.
단호박 찜케이크
재료: 단호박 1/2개, 계란 2개, 설탕 2큰술, 밀가루 1컵, 베이킹 파우더 1작은술
방법:
단호박을 찜기에 쪄서 으깬다.
으깬 단호박에 계란, 설탕, 밀가루, 베이킹 파우더를 넣고 잘 섞는다.
반죽을 찜기나 전자레인지용 용기에 넣고 찐다.
찜기는 20-30분, 전자레인지는 10분 정도 익힌다.
단호박 쿠키
재료: 단호박 1/2개, 버터 100g, 설탕 50g, 계란 1개, 밀가루 200g, 베이킹 소다 1/2작은술
방법:
단호박을 쪄서 으깬 후 식힌다.
버터와 설탕을 크림화되도록 섞는다.
계란을 넣고 잘 섞는다.
밀가루와 베이킹 소다를 체에 쳐서 넣고 잘 섞는다.
마지막으로 으깬 단호박을 넣고 섞는다.
반죽을 쿠키 모양으로 만들어 오븐에 180도로 15분 정도 굽는다.
단호박 리조또
재료: 단호박 1/2개, 쌀 1컵, 닭 육수 4컵, 양파 1/2개, 파마산 치즈 1/2컵, 버터 1큰술, 소금, 후추
방법:
단호박을 작게 썰어 준비한다.
양파를 다지고, 버터를 녹인 팬에 볶는다.
양파가 투명해지면 쌀을 넣고 볶는다.
닭 육수를 조금씩 부어가며 쌀을 익힌다.
단호박을 넣고 쌀이 익을 때까지 계속 저어준다.
파마산 치즈를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춘다.
단호박 스무디
재료: 단호박 1/4개, 바나나 1개, 우유 1컵, 꿀 1큰술, 시나몬 약간
방법:
단호박을 찌거나 구워서 준비한다.
바나나, 우유, 꿀과 함께 믹서에 넣고 간다.
스무디가 부드럽게 갈리면 시나몬을 약간 뿌려서 마신다.
단호박 파이
재료: 단호박 1개, 파이 크러스트, 계란 2개, 연유 1컵, 설탕 1/2컵, 계피 가루 1작은술
방법:
단호박을 찌거나 구워서 으깬다.
으깬 단호박에 계란, 연유, 설탕, 계피 가루를 넣고 잘 섞는다.
파이 크러스트에 혼합물을 붓고 180도 오븐에서 40-50분 정도 굽는다.
단호박 팬케이크
재료: 단호박 퓨레, 팬케이크 믹스, 계란, 우유
방법: 단호박 퓨레를 팬케이크 믹스, 계란, 우유와 섞어 반죽을 만든다. 팬에 기름을 두르고 반죽을 부어 중불에서 양면이 노릇하게 익을 때까지 구워낸다.
이러한 요리들은 단호박의 풍부한 영양소를 아이들이 맛있게 섭취할 수 있게 해줍니다.