생굴이아닌 굴전을 먹게되어도 노로바이러스에 걸리나요?

Question

생굴이 아닌 굴전을 먹게되어도 노로바이러스에 걸릴 확률이 있나요?

이번 명절에 만든 굴전을 어제 먹었는데 노로바이러스에 걸린거 같아서요,

Answer 1

노로 바이러스는 85도 이상 고온에 약하기에 굴전을 높은 온도에서 요리를 했다면 노로 바이러스에 검염될 가능성은 거의 없습니다. 다만, 전을 하는 과정에서 약간 덜 익은 것을 섭취 했다면 가능 성도 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 노로 바이러스는 85도에서 1분 이상 가열하면 사라집니다. 그렇기에 생굴이 아닌 (완전히 익힌) 굴전을 먹었다면 노로 바이러스에 걸리지는 않을 것입니다. 하지만 굴전을 덜 익혔을 수도 있고, 굴전이 아닌 다른 곳에서 감염되었을 수도 있습니다.