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담금주는 어떤 술을 이용해서 만드는 건가요?

안녕하세요.

과일 담금주를 보고 만들어 보고 싶다는 생각이 들었는데,

담금주는 어떻게 만드는 건가요?

일반 소주로 만들면 되는 건가요?

3개의 답변이 있어요!

  • 탈퇴한 사용자

    탈퇴한 사용자

    안녕하세요
    사용하실 과일과, 설탕 그리고 담금용 소주가 있으면 됩니다. 과일 씻어 완전히 말리고, 병에 과일과 설탕을 번갈아 넣은다음 술을 붓고 밀폐시켜 서늘한 곳에서 3개월 이상 숙성시키면 됩니다. 담금용 소주와 일반 소주는 달라요. 일반 소주는 도수가 16~21도 되고, 발효 및 부패가 될 수 있으며 담금용 소주는 도수 25~35도이며, 담금주 전용으로 나와 발효를 방지하고 오래 보관 가능합니다.

  • 균형잡힌영양설계

    균형잡힌영양설계

    과일 담금주는 과ㅣ일, 설탕, 도수 25도 이상의 소주를 소독한 병에 담아 만드는 술입니다.

    일반 소주는 도수가 낮아 ㅂ패 위험이 있어서 담금용 소주를 사용하는 것이 안전합니다.

    서늘한 곳에서 최소 1-3개월 숙성하면 충미 있는 담금주가 완성이 됩니다.

  • 여름하늘

    여름하늘

    한국에서는 주로 담금주용 대용량 소주(1.8L)를 많이 사용합니다. 재료는 인삼, 매실, 복분자 등이 주로 사용됩니다.

    일반 소주로는 양이 많이 부족하고 담금주용 소주를 커다란 PET병에 담아 따로 판매하는 제품을 구매하시면 됩니다.