고민상담
이 채소는 어떤 채소인지 이름을 알고 싶습니다.
오늘 중복이라 그런지 정말 푹푹찌는 무더운 날씨입니다.
다들 더위 조심하시고요.
금일 식당을 갔는데 점심으로 보삼을 주었습니다.
그런데 못보던 채소가 있어요 문의 드리는데요.
이 채소는 어떤 채소인지 이름을 알고 싶습니다.
3개의 답변이 있어요!
일단 생김새로 봐서
케일 이파리로 보입니다.
줄기부분을 확실히 보면 더 정확하겠으나
살짝겨자잎과 닮긴 했지만
케일로 보입니다.
베타카로틴 함량이 가장 높은 채소로
쌈채소 중에 유명한 채소이고
녹즙 샐러드 에도 이용합니다.
채소 중에서 칼슘도
100g 당 328mg 으로
굉장히 풍부하게 함유하고 있어
우유와 멸치에 비교할 정도 입니다.
.또한
루테인 함량도 높아 눈건강에도 좋고
당근이나 블루베리에 든 함량보다 25배 이상 많습니다.
안녕하세요. 사진상으로 봐서는 케일과 흡사하게 생겼네요. 지중해가 원산지인 케일은 다양한 영양 성분을 가지고 있는 대표적인 슈퍼 푸드로 많은 사람들이 좋아 합니다. 우리 나라에서는 케일을 주로 쌈 채소나 샐러드 녹즙으로 많이 먹는다고 합니다. 특히 고깃집에 가면 단골 채소로도 많이 준다고 하네요. 케일은 탄수화물 단백질 지질 등을 비롯해 다량의 무기질과 비타민이 칼슘과 마그네슘도 풍부하게 들어 있어 골다공증 예방에 좋습니다.
네, 사진 속의 채소는 케일일 가능성이 높습니다. 케일은 잎이 두껍고 주름이 있으며, 진한 녹색을 띄는 것이 특징입니다.
케일은 영양가가 매우 높아 샐러드, 스무디, 찜 등 다양한 요리에 사용됩니다.