사골 끓일 때 핏물은 몇시간정도 빼야하나요?

Question

내일 사골을 사와서 끓여볼까 싶은데

사골을 끓이기전에 피를 제거해야된다더라구요

핏물을 몇시간 정도 빼야되나요?

그리고 핏물은 한번만 빼면 되나요?

Answer 1

안녕하세요. 한결같은조롱이89입니다.

ㅡ2시간정도 담가놓으면 핏물이 많이 빠집니다.

ㅡ그 핏물을 따라서 버리고 물을 갈아주고 2시간 더 핏물을 빼시면 됩니다

ㅡ너무 오래 담궈놓으면 사골의 골수가 다량 빠져 나갈 수 있습니다

Answer 2

안녕하세요. 배부른바다꿩238입니다.

찬 물에 반나절 정도 담가서 중간중간 한두시간 마다 물을 바꿔 주면 좋습니다. 즐거운 하루 되세용

Answer 3

안녕하세요. 고매한랍스타281입니다.핏물 빼는 시간은 개인적으로 3시간정도 빼는편입니다 그 정도면 핏물은 어느정도 제거됩니다