사골 끓일 때 핏물은 몇시간정도 빼야하나요?
2022. 11. 01. 20:48
내일 사골을 사와서 끓여볼까 싶은데
사골을 끓이기전에 피를 제거해야된다더라구요
핏물을 몇시간 정도 빼야되나요?
그리고 핏물은 한번만 빼면 되나요?
총 3개의 답변이 있어요.
안녕하세요. 한결같은조롱이89입니다.
ㅡ2시간정도 담가놓으면 핏물이 많이 빠집니다.
ㅡ그 핏물을 따라서 버리고 물을 갈아주고 2시간 더 핏물을 빼시면 됩니다
ㅡ너무 오래 담궈놓으면 사골의 골수가 다량 빠져 나갈 수 있습니다
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안녕하세요. 배부른바다꿩238입니다.
찬 물에 반나절 정도 담가서 중간중간 한두시간 마다 물을 바꿔 주면 좋습니다. 즐거운 하루 되세용
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안녕하세요. 고매한랍스타281입니다.핏물 빼는 시간은 개인적으로 3시간정도 빼는편입니다 그 정도면 핏물은 어느정도 제거됩니다
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