안녕하세요. 외로운침팬치입니다. 네, 인공조미료는 인체에 해가 되지 않습니다.
대부분의 사람들이 '화학, 인공'이 들어가는 것을 찝찝해하고 몸에 안 좋은 것으로 알고 있습니다. 또한, 인공조미료는 인공적으로 합성하고 천연조미료는 자연에서 얻어지기 때문에 천연조미료는 안전하고 인공조미료는 몸에 해롭다는 식으로 각종 언론매체에서 알리기도 합니다. 하지만 이는 사실이 아닙니다. 대부분의 인공 조미료는 그냥 천연 조미료에서 필요 없는 부분을 제거한 것으로, 흑설탕에서 백설탕을 만드는 것과도 같습니다.
한 가지 예를 들자면, 조미료 업계에서 가장 유명한 MSG는 조미료들 중에서도 상당히 안전한 편에 속합니다. MSG를 하루에 얼마를 먹으면 시력이 안 좋아지고 어떻고 하는 실험들이 나도는데, 만약에 소금을 그만큼 먹으면 그냥 죽습니다. 이렇게 맥락을 무시하고 과학적 연구 결과를 차용해서 공포성을 조장하는 것은 전통적인 언론플레이라고 볼 수 있습니다.