건강관리
수입산 냉동고기는 영양소가 많이 없을까요?
제가 가격이 저렴해서 평소에 수입산 고기를 자주 사서 먹는 편인데요 돼지고기 소고기도 그렇지만 냉동 닭가슴살도 수입산을 자주 먹는데 혹시 수입산은 영양소가 많이 없을까요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
수입산 고기나 냉동 닭가슴살은 국가별로 생산 환경과 기준이 다르기 때문에 영양소 함량이 다를 수 있습니다. 일반적으로 국내산과 수입산 모두 영양소를 충분히 함유하고 있지만, 생산 방법, 운송 과정, 보관 방법 등이 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 품질에 대한 신뢰할 수 있는 정보를 확인하는 것이 중요합니다. 또한 고기는 지방 함량이나 단백질 함량에 따라 다를 수 있으므로 영양 성분 표시를 참고하여 선택하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
수입산 고기도 신선도와 부위에 따라 다르겠지만 냉동보관기간이 길어질수록 성상 및 영양소 변화가 우려됩니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
냉동 고기라고 해서 영양소가 없지는 않습니다. 기본적으로 가지고 있는 영양소는 비슷할 수 있지만 냉동을 시키게 되면 아무래도 수분이 적다 보니 식감이나 여러 가지 면에서 떨어지는 경우가 많이 있습니다.