학문
우리 나라 역사상 막걸리는 언제부터 제조해서 먹기 시작했는지 궁금해요
문득 나혼자 산다라는 프로그램을 보니 막걸리를 이용해서 술을 섞어서 먹더라구요 막거리를 즐겨먹는건 아닌데 문득 우리 나라 역사상 막걸리는 언제부터 제조해서 먹기 시작했는지 궁금해서 문의 드립니다.
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2개의 답변이 있어요!
막걸리는 한국에서 가장 오래된 주류 가운데 하나입니다. 그 기원은 삼국시대 이전으로까지 거슬러 올라갑니다. 막걸리는 주로 쌀, 보리, 밀 등의 곡물을 발효시켜 만듭니다. 이는 삼국시대부터 양조되어 왔으며, 농사일을 하면서 마시는 농주였습니다.
안녕하세요. 조유성 전문가입니다.
✅️ 막걸리는 대표적인 '탁주'인데, 이 탁주의 경우 과거 고려시대부터 이미 빚어 마시기 시작했다고 할 수 있으며, 조선시대로 오면서 탁주 뿐만 아니라 소위 '청주' 역시 적극 양조하여 마셨다 이렇게 볼 수 있겠습니다.