오이와 소주는 궁합이 좋은것 같습니다. 제가 예전에 자주 가던 포장마차 집이 있었는데 그 포장마차 집에 가면 아주머니께서 항상 오이와 고추장을 서비스로 주셨던 기억이 나네요. 그때 그 오이와 소주를 많이 마셨습니다. 그래서 오이와 소주는 궁합이 좋은것 같습니다. 그리고 오이 요리로는 간단하게 만들수 있는 오이와 초장을 무치고 거기에 골뱅이와 소면을 삶아서 비벼 드시면 최고의 소주 안주가 됩니다. 간단하면서도 쉽게 만들수 있는 요리가 아닌가 싶네요.