안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
아주 바람직하게 식사를 잘 해주셨습니다! 샤브샤브는 고기의 단백질과 채소의 식이섬유가 풍성해서 혈당 관리에 참 좋은 메뉴인데, 당질이 많은 소스를 생략하고 마지막 국수와 죽까지 완벽하게 참아내셨으니 백점 만점을 드리고 싶습니다.
유일한 복병은 맥주 한 병이지만, 알코올은 당장 혈당을 빠르게 올리지 않더라도 장기적인 당 대사를 방해할 수 있어서 주의가 필요합니다. 하지만 이 역시 식후에 바로 집까지 한 시간동안 걸으신 덕분에 완벽하게 방어해 내셨습니다. 식후 걷기는 혈액 속 포도당을 근육이 에너지원으로 빠르게 소모하도록 만들어서 혈당 스파이크를 막는 최고의 비법이기 때문이랍니다.
맥주라는 가벼운 일탈이 있었지만, 철저한 식단 절제와 이후 사후 운동으로 멋지게 상쇄하셨으니, 이 정도면 혈당 관리에는 매우 성공적인 하루를 보내셨다고 자부하셔도 좋습니다.
앞으로도 식이 스트레스 받지 않고 이런 현명한 루틴을 잘 이어가시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^