잔치국수 국물을 쉽게 만드는 방법이 뭘까요?

Question

잔치국수를 좋아해서 집에서 만들어 먹고 싶은데 국물을 만드는 방법을 잘 모르겠어요. 잔치국수 국물을 집에서 쉽게 만드는 방법이 뭘까요?

Answer 1

숙련된하이에나116입니다. 질문에 답변드려요. 잔치국수 국물은 특별한게 없습니다 그냥 멸치 국물을 만드시면 되고 추가적으로 새우를 조금 넣으셔도 되고 다시마를 조금 넣으셔도 됩니다 기본 베이스는 멸치 국물이 기본 베이스입니다

Answer 2

잔치국수 육수는 건어물과 버섯 등이 필요합니다. 마른 멸치, 북어, 마른 새우 등이 필요하고, 다시마와 표고버섯 등도 좋습니다 물은 잔치국수를 몇인분 하느냐에 따라 적당량 부으시고, 위 재료등을 적당량 넣고 팔팔 끌이이시면 됩니다. 15분정도 끓인후에 위 재료들을 건져내시면 되겠습니다. 물에 재료를 넣는 양에 따라 맛이 약간 달라 질 수 있습니다.

Answer 3

저는 잔치국수 육수 만들때 코인육수를 사용합니다. 전에는 멸치다시마 육수 우려내서 사용했는데 너무 번거롭고 귀찮아서 육수팩도 사용해봤지만 코인육수가 훨씬 더 깔끔하고 쉽고 좋습니다. 추천해 드려요^^

Answer 4

안녕하세요.

저희집도 남편이 잔치국수를 너무 좋아해서 처음에는

다시마와 큰멸치로 육수를 냈는데 시어머니께서

대멸치와 다시마를 기름 없이 팬에 한번 볶아서

식힌 다음에 분쇄해서 냉동실에 보관해놓고

필요할 때 찌개나 잔치국수 등 만들 때 멸치가루

한큰술이면 빠르게 육수낼 수 있고 편리합니다.

냄비에 물이 끓으면 5분 정도만 끓이고 고운채로

걸러서 맑은 육수만 사용하시면 됩니다.

간은 멸치액젓으로 맞추면 감칠맛 나는 잔치국수

육수가 됩니다.

Answer 5

안녕하세요

잔치국수 육수는 멸치 다시마 이런거로 국물을 내는데

요즘은 그런 육수를 판매합니다

천연재료만큼은아니더라도 맛이 꽤 괜찮습니다

Answer 6

향기로운딱따구리238입니다 질문에 답변드려요 잔치국수 국물은 멸치 국물을 내시면 됩니다 요즘 슈퍼에서 파는 팩 멸치 국물이 있는데 그거를 넣고 끓이기만 해도 잔치국수 국물은 끝입니다 추가적으로 무시 같은 것도 같이 넣어도 되고 국물내는 방법은 여러 가지입니다

Answer 7

안녕하새요 멸치와 무 다시다 그리고 양파등을 썰어서 냄비에 낳고 물을 넣고 푹 끓이세여 글고 다 건져내시고 삶른국수에 부우스면 맛난 국수육수됩니다