냉동국 해동 후 재냉동해도 되나요??

Question

본가에서 국물류 보내주실때 대량으로 냉동해서 보내주시는데 한번에 먹기에는 양이 너무 많은데, 해동해서 제가 소분 후 재냉동해서 먹어도 되나요?

Answer 1

냉장고에서 해동하거나 전자레인지를 사용하여 안전하게 해동할 것. 해동 후 반드시 다시 끓여서 세균을 제거할 것.

소분하여 밀폐 용기에 담아 재냉동할 것. 재냉동 후 사용할 때는 다시 끓여서 섭취할 것. 이 과정을 잘 따르면, 해동 후 재냉동한 국물도 안전하게 섭취할 수 있습니다.

Answer 2

네 해동 후 재 소분해서 드셔도 됩니다.

저도 가끔 그렇게 재 소분 후 먹어요.

전혀 문제 없어요

다만 재 냉동 하실때는 가급적 빨리 드시는 걸

추천드려요.

Answer 3

안녕하세요

냉동국 해동 후 재냉동해도 되는지 궁금하신가봐요

제가 알기로는 냉동국을 다시 해동후 재 냉동을 하게 되면 그 과정에서 음식이 상할수도 있습니다.

그리고 맛도 저하되고요

권장하지 않습니다