냉동된 국을 먹고 남기면 다시 데워서 먹기도 하는데, 냉동된 음식은 렌지로 데운 후 한번에 다 먹어야 하나요?

Question

고기나 생선은 먹을 만큼 소분해서 냉동했다가 다 먹는데 국이나 밥은 그날 그날 컨디션에 따라서 다 못 먹는 경우가 있습니다. 그래서 냉장고에 두었다가 다시 데워서 먹는데 좋은 방법이 아닐까요?

상하지 않은 것을 버리기가 아깝고 해서 냉장보관했다가 다음 끼니에 먹기도 합니다.

좋은 방법은 아닐까요?

Answer 1

아무래도 냉동된 음식을 해동시켜서 먹을 때는 그때 한 번에 받으시는게 좋습니다 그 음식이 또 남았다고 다시 냉동을 시킨 다음에 또 해동을 하면 아무래도 위생상 많이 좋지 않기 때문에 무조건 냉동시킨 거를 해동해서 드실 때는 한 번에 더 드세요

Answer 2

냉동식품을 해동해서 다시 냉동하는건 식중독 위험이 있어서 신경쓰셔야겠네요
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​이제 해동된 음식을 다시 냉동하면 세균이 증식하기 좋은 환경이 만들어져서 위생상 좋지 않은 방법이에요
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​근데 냉장 보관해서 24시간 이내로 섭취하는건 크게 문제되지 않습니다
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​질문자님처럼 해동한 음식을 냉장보관했다가 다음날까지 먹는건 괜찮은데 그 이상 지나면 좋지 않다고 봅니다
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​음식 낭비를 줄이려면 처음부터 1회 섭취량만큼 소분해서 냉동보관하는게 나을텐데요
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​그리고 국물요리는 특성상 해동과 재가열 과정에서 맛이 많이 변하니 되도록 한번에 드시는게 낫다고 생각됩니다..

Answer 3

냉동된 국의 경우 전자렌지등에 해동했다고 해서 꼭 한번에 다먹을 필요는 없습니다.

냉장보관하셨다가 다시 데워드셔도 크게 문제는 되지 않지만 적어도 이틀안에는 다 드시는게 좋습니다.

상하지만 않았다면 지금 하시는 그대로 드셔도 문제가 되지 않으니 안심하고 드세요.

다만 너무 오래 보관하시는것은 위험할수있으니 주의를 해주시고요.