냉동밥을 해동후 다시 냉동시켜도 상관없나요?

Question

안녕하세요. 밥을 소분해서 냉동시켜 필요할때 해동후 먹고 있습니다. 그런데 해동한 밥을 다 먹지 못하고

다시 냉동을 시키면 먹는데 상관없는건가요? 너무 자주 냉동시키면 안좋을것 같기도 합니다.

Answer 1

냉동된 밥을 해동해서 먹고 남은 밥을 다시

냉동해서 먹게 되면 세균번식의 우려가

있고 무엇보다 밥이 딱딱해집니다.

그래서 보관용기에 한 번 먹을 분량만

조금 넣어서 한번에 다 먹습니다.

그래서 보관용기를 넉넉하게 구입했더니

남는 밥 없이 먹게 되더라구요.

요즘은 굳이 냉동실에 보관하지 않고

냉장실에 보관했다가 1분 정도 따듯하게

햇반처럼 데워먹고 있습니다.

Answer 2

밥을지어서 냉동실에 넣어 놓고 꺼내어 먹는데요 냉동밥을 해동후에 다시 냉동을 하면 안 좋습니다 한번해동시킨 것은 다시 냉동을 시키지 않는 것이 좋습니다 세균번식할수 있거든요.

Answer 3

냉동밥은 한번 해동후 다시 냉동을 하면 맛도 떨어지며 밥이 딱딱한 맛이 있고 세균이 들어갈수도 있어요 먹을만큼만 해동시키는게 위생상 좋아요~~

Answer 4

안녕하세요

냉동 된 밥을 해동 후 다시 냉동을 하는 것 그다지 좋은 방법이 아닙니다 해동이 된 음식을 다시 냉동하게 되면 세균의 번식이 늘어 나기 때문에 다시 냉동을 하는 건 추천해 드리지 않습니다

Answer 5

아무래도 해동 후 재 냉동 과정에서 세균이 번식할 수 있습니다. 이에 되도록이면 냉동 후 해동한

음식에 대해서는 재 냉동은 삼가하시는게 좋습니다.

그러나 어쩔수 없이 재 냉동을 하신다면 다시 드실 경우에는 꼭 높은 온도에서 재 조리를 하여 드시는게

좋을 듯합니다.. 그러나 제일 좋은건 냉동음식에 대해서 해동 후에는 재 냉동을 안하시는게 제일 좋습니다.

Answer 6

질문자님 말씀처럼 냉동이 되었던 상품이 해동이 되는 과정에서 세균으로 인한 변질 등 변화가 생길수 있기 때문에 다시 냉동을 하시는 방식은 좋지 않고 한번 해동을 하면 그냥 드시는게 좋습니다.