차이나 타운에서 파는 공갈빵의 유래는 어떻게 되나요?

Question

안녕하세요. 시골에서 부모님이 올라 오셔서 주말에 인천에 있는 차이나 타운에 가서 중국 요리를 먹고 부모님과 함께 차이나 타운을 구경했습니다. 차이나 타운을 구경하고 있는데 공갈빵이라는 것을 파는 곳이 많이 있더라구요. 서비스로 조금 먹어 봤는데 맛도 괜찮아서 공갈빵 2개를 구입했습니다. 차이나 타운에서 파는 공갈빵의 유래는 어떻게 되나요?

Answer 1

차이나타운에서 판매되는 공갈빵은 중국에서 유래된 음식이지만, 그 역사와 형태에는 한국적인 변형이 가미되었습니다. 공갈빵의 유래는 중국의 소화빵에서 비롯된 것으로 알려져 있습니다. 이 빵은 일반적으로 다양한 속 재료가 들어가거나 바삭하게 구워진 형태로 판매되는데, 한국 차이나타운에서 판매되는 공갈빵은 주로 안에 아무 내용물 없이 공기만 차 있는 형태로 만들어집니다. 이러한 공갈빵은 1950년대와 1960년대, 한국의 차이나타운에서 본격적으로 유행하기 시작했으며, 당시에는 중국에서 이민 온 사람들이 손쉽게 판매할 수 있는 간식으로 만들어 판매했던 것이 시작이었습니다.