저가와인과 고가와인의 효능이 다른가요?

Question

하루 한두잔의 와인이 건강에 도움이 된다기에 와인에 취미를 붙이고 있는 사람입니다.

아침에 한잔, 자기 전에 한잔씩 꾸준히 마시고 있는데요.

그러다보니 자연스레 와인에 관심이 생기고 그러고 있습니다.

그러다 문득 궁금한 것이 와인의 가격이 천차만별인 것처럼 와인의 효과(심장병 예방, 기억력 증진 등)도 다른가 싶어서 문의드립니다.

저가와인은 고가와인에 비해 와인효능이 떨어지나요?

물론 고가와인이 맛은 더 좋겠지만 저는 아직 취미로 즐기는 수준이라 고가와인을 사서 마시기엔 좀 아깝다는 생각이 들거든요. 그래서 효과에 별 차이가 없다면 중저가 와인으로 계속 마시려구요.

Answer 1

일반적으로, 와인에서 건강에 좋다고 알려진 리즈베라트롤 등 폴리페놀류 항산화물질은 검은 포도의 껍질에 많이 들어있습니다. 또 자외선이 강한 햇볕 아래에서 자란 포도일수록 껍질에 항산화물질이 많이 생깁니다. 고급 와인은 충분히 잘 익은 열매만을 골라내서 만들기 때문에 고급 와인에 이런 폴리페놀 성분이 (저급와인에 비해) 더 많이 들어있다고 볼 수는 있습니다.

또한 싼 와인은 양조과정에서 색소 추출을 쉽게 할 목적으로 펙틴 분해 효소 등을 첨가하는 경우도 있는데, 그 부산물로 메탄올이 소량 생깁니다. 메탄올은 에탄올에 비해 특히 더 몸에 좋지 않죠.

그런 점에서 고급 와인이 건강한 포도로 더 정성을 들여 만든 식품이므로 싼 와인보다 몸에 나을지도 모릅니다. 그러나 건강에 좋은 성분이 함량이 더 많다고 해서 정말 그것이 건강에 영향을 줄 정도의 유의미한 정도로 많은가 아닌가는 별개의 문제입니다.

또 와인은 맛과 향으로 즐기는 술이지 건강보조 식품이 아닙니다. 어디까지나 술, 알콜 음료라는 점을 잊어서는 안됩니다. 효능 같은 것은 신경쓰지 말고 그냥 자신의 형편에 맞는 적당한 가격대의 와인을 골라 즐거운 마음으로 적당량 즐기는 것, 그것으로 충분합니다. 건강을 위해 마실 거라면 와인보다는 차라리 녹차를 많이 드시는 쪽을 권하고 싶군요. 알콜 중독이나 위궤양, 암, 간경화 같은 부작용이 없으니까요.