전자레인지에 금속을 넣으면 안되는 이유가 뭔가요?
전자레인지에 포크라던지 금속으로 된 용기 등을 넣으면 불꽃이 튀고 위험하다고 하는데요 어떤 원리로 인해 그런 현상이 생기는건가요? 전자레인지와 금속 반응의 이유가 궁금해요
안녕하세요. 조일현 전문가입니다.
마이크로파는 음식 속의 물 분자를 진동시켜 열을 냅니다.
하지만 금속과 같은 도체는 흡수되지 않고 반사하여 순간적으로 주변 공기를 절연 파괴 시켜 스파크를 발생하게 합니다.
특히 금속이 뾰족한 부분에서 더욱 전기장 집중되어 스파크가 잘 일어납니다.
안녕하세요. 김재훈 전문가입니다.
전자레인지는 마이크로파라는 특정 주파수의 전자기파를 발생시켜 음식 속의 물 분자를 진동시켜 열을 발생시키는 원리로 작동합니다 금속은 자유전자를 많이 가지고 있어 마이크로파가 닿으면 자유전자들이 강하게 진동하며 이동하게 됩니다 . 뾰족한 금속 물체의 끝부분이나 모서리에는 전자가 과도하게 집중되어 순간적으로 높은 전압이 형성되고, 이 전압이 공기를 절연 파괴시키면서 스파크 즉 불꽃이 튀는 현상이 나타나는 것입니다.
안녕하세요. 강세훈 전문가입니다.
전자레인지에 금속을 넣으면 안 되는 이유는 금속이 전자파를 반사하기 때문입니다. 전자레인지는 음식을 가열하기 위해 마이크로파를 사용하는데 금속은 이 마이크로파를 반사하여 전자레인지 내부에서 불꽃이 발생할 수 있습니다. 이 불꽃은 금속의 날카로운 부분에서 집중적으로 발생하며 화재의 위험을 초래할 수 있습니다. 또한 금속이 전자레인지의 내부 구조를 손상시킬 수도 있어 안전하지 않습니다. 따라서 전자레인지에서는 금속 용기를 사용하지 않는 것이 가장 좋습니다. 안전한 조리 환경을 위해 주의하시기 바랍니다.