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통쾌한다슬기196
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신맛이 나는 식품이 좋은이유와 필요한 이유는 무엇인가요?

음식이 신맛을 내는 이유는 음식에 유기산 성분 때문이라고 합니다. 요구르트와 김치에는 젖산이 많아서 신맛을 낸다고 합니다. 이런 신맛이 나는 식품이 좋은 이유와 필요한 이유는 무엇인가요?

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    2개의 답변이 있어요!
    • 탈퇴한 사용자
      탈퇴한 사용자

      안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

      우선은 신맛 자체가 나쁜균을 해독을 하는 효과도 있고

      몸이 피로 할때 젖산을 분해 하는 효과도 있기 때문에

      신 음식이 좋습니다.