인천 일본라멘 찐맛집 추천부탁드립니다.

Question

라멘집들 가면 다 직접 우리지 않고 제품 사서 만드는 라멘집 맛이 강해서 안가게 되더라고요.

제가 가던 곳은 일본에서 직접 배워와서 라멘에 한해서 면, 국물 등등 모든걸 직접 만들었는데 고생하는거에 비해 손님도 수익이 적어서 문을 닫았네요. 진짜 클라스가 다른 맛이었는데 생각할수록 아쉽네요..

그래서 다른 찐찐맛집이 있을까해서 질문드립니다.

Answer 1

말씀하신 '찐 라멘'을 찾으신다면 저는 키타구니를 한번 추천드리고 싶어요

일본 삿포로에서 직접 기술을 전수받았고, 매장에서 제면부터 육수

교자가지 직접 만든다고 소개돼 있어서 질문하신 취향에 꽤 잘맞아 보여요

그 외에는 신포동 미미라멘이나 구월동 겐키라멘도 괜찮다는 평이 있어요

특히 미미는 직접 삶은면과 진한 육수를 내는 곳으로 소개돼요

다만 정말 면부터 육수까지 100% 직접 만드는 곳을 원하시면 방문 전에

한번 전화해서 확인해보시는 걸 추천해요