앵두로도 앵두청을 만들 수가 있나요?
주말에 시골집에가서 앵두나무에서 앵두를 땄는데요 새언니가 앵두로 청을 담고싶다고 하더라구요 근데ㅡ앵두청은 들어본적도 없고 앵두에이드도 못들어봐서요 앵두로도 청을만들수 있나요? 만들수 있나면 앵두청을 만드는방법은 어떻게 되나요?
당연히 앵두를 가지고도 앵두청을 만들 수 있습니다.
앵두를 깨끗히 씻은 후 잘 말리셔야 합니다.
그런후 앵두와 설탕을 같은 비율로 넣어서 잘 섞어주세요
잘밀봉을 한 후에 30일 이상 숙성을 시키면 앵두청을 만드실 수 있습니다.
안녕하세요. 알아봤는데요!
앵두청으로 만들수 있다고 합니다.
앵두는 레드푸드 중 하나로 작은사이즈인데도 풍부한 영양소가 함유되어 있는 것으로 유명하고, 특히나 새콤달콤한 맛이 매력적이라 그대로 먹기도 좋고 앵두주나 앵두청으로 만들어 오래 두고 즐기기도 한다고 해요
많은 영양소중에 안토시아닌이라는 성분이 풍부해서 중성지방을 낮추고 몸에 좋은 콜레스테롤을 높여주는 역할을 하게 되며 혈관 건강에 많은 도움이 된다고 해요
-앵두를 씻어서 키친타올로 물기를 제거해주신 후 한번 말려주세요
-앵두꼭지를 말끔히 정리해주시고, 꼭지가 들어가게 되면 쓴맛이 날수가 있다고 해요
-유리병에 열탕소독을 하신 후 앵두 일부 넣어주시고, 설탕을 덮어주세요
다시 앵두를 올려주세요 그리고 레몬즙을 넣어주시고, 레몬즙은 방부역할도 하고 신맛밸런스도 잡아준다고 해요
(설탕이 다 녹을때까지 숙성시켜주세요)
빨리드실분들은 앵두에 꿀이나 올리고당을 조금 뿌려서 버무려주신 뒤 설탕을 넣어 녹이는걸 추천드립니다
주말에 시골집에가서 앵두나무에서 앵두를 땄는데요 새언니가 앵두로 청을 담고싶다고 하더라구요 근데ㅡ앵두청은 들어본적도 없고 앵두에이드도 못들어봐서요 앵두로도 청을만들수 있나요? 만들수 있나면 앵두청을 만드는방법은 어떻게 되나요?