냉장고 속 야채 칸에 채소가 쉽게 무르지 않게 보관하는 꿀팁이 있을까요??

Question

냉장고 속 야채 칸에 채소를 보관하면 금방 무르고 상할 때가 많습니다.

채소를 오래 신선하게 보관 꿀팁과 채소별로 주의할 점이 궁금합니다.

Answer 1

채소를 씻지 않고 그대로 보관하면 수분으로 인한 부패를 줄일 수 있습니다.

신문지나 키친타월로 감싸 보관하면 습기를 조절해 무름을 방지합니다.

통풍이 잘되는 보관용기 활용으로 공ㄱ 순환을 유지하세요.

감자, 양파 등은 서로 닿지 않게 분ㄹ하면 빨리 무르는 것을 막을 수 있습니다.

냉장고 온도는 1-5도 정도로 유지하는 것이채소 신선도에 가장 좋습니다.

Answer 2

상추와 시금치 등 잎채소들은 살짝 습한 키친타월에 감싼 후 비닐봉지에 넣고 보관해주시면 오래 보관이 가능하며 당근, 무, 감자와 같은 뿌리채소는 신문지에 감사 냉장 보관해 보시기 바랍니다. 그리고 마늘과 양파는 냉장보다 실온 보관을 하시는 것이 더 오래갑니다

Answer 3

온도와 습도를 관리하는 게 중요합니다.

야채 칸 온도가 1~4도 사이가 적당한데 이보다 낮거나 따뜻하면 금방 물러버리거든요.

그리고 야채칸은 습도가 좀 있게 보관하는 게 중요합니다. 습도 유지를 위해 신문 같은 걸 야채칸에 같이 넣어두세요.

그리고 에틸렌 가스를 많이 배출하는 토마토나 사과는 채소와 따로 보관하면 좋습니다.

Answer 4

냉장고속채소는 신문지나 한번먹을만큼 소분해서 나눠서보관하시면 오래가요 파같은건 다듬어서 썰어냉동실에락앤락이나 비닐에넣어보관하면좋아요