채식주의자가 즐길 수 있는 단백질 공급원으로서 콩, 렌틸콩, 병아리콩 등 콩류의 다양한 활용법과 요리 레시피를 소개해 주세요.

Question

채식주의자가 즐길 수 있는 단백질 공급원으로서 콩, 렌틸콩, 병아리콩 등 콩류의 다양한 활용법과 요리 레시피를 소개해 주세요..

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

병아리콩과 렌틸콩을 불려서 밥과 같이 지어먹거나 샐러드 토핑으로 활용할 수 있습니다.