건강관리
채식주의자를 위한 단백질 섭취 방법은 무엇인가요?
채식주의자가 충분한 단백질을 섭취하기 위한 방법은 무엇인가요???
육류를 섭취하지 않으면서도 단백질을 효과적으로 보충할 수 있는 식물성 단백질의 주요 공급원에는 어떤 것들이 있을까요???
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
식물성 단백질 급원으로는 콩류가 대표적이므로 두유, 두부 등으로 보충하는것을 권장드립니다.
채식주의자도 콩류, 견과류, 씨앗류, 통곡물, 채소 등과 같은 다양한 식물성 식품을 통하여 충분한 단백질을 섭취할 수 있으며, 철분, 칼슘, 비타민B12 보충에도 신경 써야 합니다. 식물성 단백질을 다양하게 조합하고, 단백질 파우더를 활용하는 것도 도움이 되며, 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.