오뎅 꼬치집에서는 먹고 남은 오뎅꼬지를 혹시 재사용하나요?

Question

평소 궁금하던건데요. 포장마차에서 파는 오뎅 꼬치는 먹고나면 대나무 꼬지가 남는데 일회용 같아보이지는 않는데 그렇다고 재사용 하기에는 나무가 침을 흡수해서 비위생적이라고 생각하는데, 혹시 꼬지를 재사용하나요?

Answer 1

안녕하세요. 날카로운갈매기574입니다.

결론부터 말씀드리자면, 포장마차에서 파는 오뎅 꼬치는 재사용하는 경우가 많습니다.

현행 식품위생법상 꼬치 재사용에 대한 규정은 없습니다. 따라서, 포장마차 업주들은 꼬지를 세척 후 재사용하는 것이 가능합니다.

다만, 대부분의 포장마차 업주들은 위생을 고려하여 꼬지를 재사용하지 않는 것으로 알려져 있습니다. 꼬지에 묻은 침과 기름, 음식물 찌꺼기를 완전히 제거하기 어렵기 때문입니다.