안녕하세요 집에 망고가 선물로 들어왔는

Question

안녕하세요

애플 망고 좋은게 한박스 어제 선물로 들어왔습니다.

한개를 먹어봤는데 너무 싱싱해요

딱딱하고 안달아요

이럴 경우는 후숙을 며칠 해야 달고 말랑해질까요?

Answer 1

반드시실온에서 후숙하시구

달콤한향이나면서 살짝만졌을때

말랑한느낌이들면 후숙이된거에요.

실온 보관: 망고를 포장된 망이 씌워진 채로

또는 신문지·키친타월에 감싸서 바람이

잘 통하지 않는 서늘한 실온에 둡니다.

에틸렌 가스 활용: 사과나 바나나 같은 과일을

함께 두면 에틸렌 가스가 나와 후숙 속도가

훨씬 빨라집니다.

이미 잘라버린 경우: 실수로 덜 익은 망고를

잘랐다면 과육을 밀폐용기에 담아

냉장실에 2~3일 두면 후숙이 진행됩니다.

Answer 2

망고는 후숙이 잘되어야 맛이 있습니다 망고는 실온에서 4일정도 지나면 겉이 약간

말랑해지는 느낌이들때

훅숙이 다된건데요 그때 먹어야 가장 맛있습니다

너무 오래되면 상한 느낌

납니다