산수유 열매는 씨를 제거하고 말려야 하나요?

올해는 산수유열매를 좀말려서 차로 먹으려고 하는데 산수유열매는 채취시기가 언제가 좋을까요? 그리고 말릴때 씨를 제거하고 말리는게 좋은건지 건조방법이 궁금합니다.