생활
시금치는 어떤 효능이나 성분이 있어서 좋다고 하나요?
시금치는 옛날 만화에도 나왔을만큼 , 시금치를
먹으면 우리몸에 좋은성분이 많다고 들었는데,
우리가 반찬으로 먹는 시금치는 어떤 효능이 있는지 알수있나요?
5개의 답변이 있어요!
시금치는 여느 채소와 마찬가지로 비타민과 미네랄이 풍부한 식품입니다.
특히 비타민A가 많구요.
그러나 만화영화의 소재로 사용된 이유는 철분이 많이 들어있다고 알려져서입니다.
그런데 이건 잘못된 실험결과로 인해 원래보다 10배나 함량이 뻥튀기된 겁니다.
알아봤는데요~
시금치의 경우 겨울에 수확하는 대표적인 채소라고 합니다. 밤에는 얼었다가 낮에는 녹았다가는 반복하면서 시금치 당도가 극에 달할때 수확한다고 합니다.
시금치 효능은
1.다이어트: 특히 120g에 27kcal정도로 낮은 칼로리를 보여주고 있다보니 좋다고 합니다. 그리고 식이섬유도 풍부해 포만감을 높여주고 소화기능을 촉진하다고 합니다
2.눈건강: 실제로 지아잔틴,루테인,베타카로틴 등이 풍부한데 이러한 성분들은 눈자체에 도움을 주는 장점이 있다고 합니다
3.뼈건강: 칼슘,비타민k등이 풍부하며 이는 뼈를 구성하는 무기질 중 대표적인 칼슘과 이의 흡수율을 높여주는 비타민k가 풍부하여 좋다고 합니다
4.항산화효능: 베타카로틴,비타민A,비타민C,비타민E등의 다양한 항산화 성분이 풍부하다고 알려져있습니다
5.임산부건강:특히 엽산과 철분이 풍부해 이러한 성분들은 조산의 위험을 줄이고 선천적 결손증 예방에도 좋다고 합니다
6.심혈관질환개선: 엽산이 풍부해 이는 골다골증,치매의 위험을 높이는 호모시스테인 성분을 제거합니다. 또는 항산화 성분이 풍부해 콜레스테롤 수치를 조절하는데 좋아 심혈관질환예방에도 좋다고 합니다
시금치 부작용 있습니다.
시금치의 경우엔 옥산살 성분이 많은데 이는 칼슘과 결합하여 섭취할 경우 결석을 만들어낼수 있다고 합니다. 요로결석,신장결석과 같은 문제입니다. 이런 성분은 가열하게 되면 사라지기 때문에 생으로 먹기보다는 가열해서 먹는것이 필요하다고 합니다.
시금치에는 다양한 비타민이 존재하므로 항산화효능이 있음을 알려드리고 싶습니다.
비타민 K부터 A,C,E까지 다양하다고 합니다. 그리고 칼슘도 함께 있어 뼈 건강에 좋은 효능이 있을것으로 생각됩니다.
단, 시금치는 꼭 삶아서 조리를 하여야 하는데요. 그 이유는 옥살산 성분이 다량존재하여 칼슘과 결합하여 결석을 유발할 수 있기 때문입니다. 이러한 이유로 대부분 무침으로 섭취하시는 것이 대부분입니다.
시금치는 비타민 A, C, K, 그리고 미네랄인 철, 칼슘, 마그네슘 등을 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 비타민 A는 시력 개선에 도움을 주며, 비타민 C는 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다.
또 시금치에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 식이섬유는 포만감을 유지하는 데 도움을 주어 다이어트나 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
시금치는 종합 영양제로 불릴 만큼 비타민과 무기질이 많습니다. 괜히 뽀빠이가 시금치를 먹고 강해지는 것이 아닙니다. 시금치에 주된 영양소는 비타민 K가 정말 많고 아연, 철분이 다량 들어 있습니다. 종합 비타민 대신 시금치를 먹어도 몸에 좋습니다. 자주 드세요.