당근을 썰어서 안 익히고 그대로 냉동보관해도 되나요

Question

당근도상온보관하면 하루지나보면 썩던데 생으로 냉동보관한후 해동후 그때그때 조리가능한가요. 아니면 한번 데쳐서 냉동해야하나요.

Answer 1

당근은 따로 익히지 않고 생으로 냉장 보관이 가능 합니다. 대신 냉장고에 보관을 하실때는 랩으로 잘 싸서 보관을 하시고 최대한 빨리 드시는게 좋아요. 아무래도 처음 구매 했을때가 가장 신선하기 때문에 바로 드시는게 좋고 냉장 보관을 하시면 신선도가 떨어질수 있기 때문에 최대한 빨리 드시는게 좋습니다.