냉동 돈까스 집에서 튀겨먹을때 맛있게 할 수 있는 꿀팁이 있을까요?

Question

돈까스를 워낙 좋아해서 종종 집에서 먹는데요, 만들기는 귀찮아서 냉동 돈까스를 사서 튀겨먹곤 합니다.

막상 심혈을 기울여서 튀겨봐도 뭔가 맛이 애매하던데 냉동 돈까스를 맛있게 할 수 있는 방법이 있다면 알고 싶습니다.

Answer 1

돈까스집 알바했던경험으로 작성드립니다.

냉동돈까스(얼려있는기준) 는 기존 돈까스 기름온도 160도 보다 낮을때부터 익혀야 속까지 잘익습니다.

130도 정도에 넣어서 기름 온도 올리는 속도와 해동+익힘속도를 맞추시면 좀더 맛있을겁니다.

그리고 온도낮춰서 두번 튀기시면 더 맛있을거에요

그런데 요새는 에어프라이기가 잘나와서

에프로 하는게 더 나을듯 싶네요!

Answer 2

냉동 돈까스를 집에서 맛있게 튀기려면 소스가 중요한데, 직접 만드는것보다

판매하는걸 구입해서 사용하고, 돈까스를 튀기고서 마지막에 돈까스에있는

기름일 잘 제거하는게 맛있는 돈까스 만드는 방법같습니다.

Answer 3

에어프라이기에 돌려서 소스를 본인입맛에 맛제 제조해서 먹어보세요

저도 냉동 돈까스에 소스만 내입맛에 맞게 바꾸니까 맛있게 먹을만하드라구요

Answer 4

돈가스는 소스빨입니다 시중에 파는 돈가스 소스를 곁들여보세요. 돈가스도 튀길때 바삭하게 잘 튀겨야 입도 즐겁습니다. 맛있는 식사하세욬