통닭과 닭강정의 차이점이 궁금합니다.

Question

안녕하세요.

시중에서 흔히 판매되는 통닭과 닭강정은 어떤점이 다른지 궁금합니다.

같은 닭을 써서만드는걸로 아는데 맛이 많이 다르거든요.

Answer 1

조리법이 다릅니다.

치킨은 간을해수 튀긴 모든 종류의 닭요릴 뜻하지만

닭강정은 강정이란 한국 전통 간식의 조리법을 치킨에 적용해서

녹말을 추가해 단단하게 튀긴 순살치킨을 미리 준비한 양념과 함께 볶아서 만듭니다.

그래서 닭강정은 식어도 맛있습니다

Answer 2

일반적으로 통닭은 닭을 통째로 튀긴 경우를 일컫는 것으로 보이고, 닭강정은 양념이나 간장 등 양념을 버무려서 먹는 치킨을 말합니다.