안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.
경주의 황남빵과 만쥬 유래와 차이점에 대해 궁금 하신 것 같군요.
경주 황남빵과 만쥬 (일본식 단팥빵)는 모두 팥앙금이 들어간 달콤한 빵 이지만, 유래와 형태, 지역성에서 뚜렷한
차이가 있습니다.
황남빵은 1939년 경주 황남동에서 최영화가 개발한 경주의 대표 특산품으로 신라 전통과 현대 제과가 결합된 '지역
음식 입니다.
만쥬(일본 만주)는 19세기 말 일본에서 개발된 빵으로 중국 단팥빵에서 유래해 일본식으로 변형된 과자 입니다.
맛의 차이는
황남빵은 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 촉촉한 것이 특징 이며, 만쥬는 겉은 부드럽고 속은 촉촉하다 라는 것이
특징 적 차이가 되겠습니다.