마늘이나 파를 먹으면 냄새가 오래가는 이유는??

다른 음식은 모르겠는데 파, 마늘, 양파를 먹으면

양치를해도 냄새가 사라지지 않는 경우가 많습니다

3가지 음식에 어떤 성분이 다 포함되서 그런건지

아니면 어떤 성분이 냄새가 나는건지 궁금합니다